デッキでご飯な犬

日の出がどんどん早くなりますね。

お迎えしてから３週目のてまり。

まだ散歩は地面に下ろせません。

今日ワクチン２回目をして、２週間後から地面オッケーだそうで。

抱っこで散歩もしますが、デッキを雑巾で拭いてだしてみました。

やっぱり外は気持ちいいよね。

食も進みます!(^o^)!

トイレシートを噛みちぎるのが大変で(T_T)

メッシュをかけたらトイレと認識してくれないし。

滑るからと床にマットを敷いたらトイレと思ったり。

もう、色々と試行錯誤です(^_^;)

業務用焼きそば

業務用の1kg焼きそばで夕飯でした。

まず、ベーコン・もやし・人参・長ネギを炒めてかさを減らしてからボールにうつしておきます。

そして麺を炒め、先程の具材を戻し入れます。

大量なので二刀流で(^_^;)

で味付けして一緒に炒めれば完成でーす＼(^o^)／

塩コショウと中華の素や、オイスターソースなど、お好みの味付けで。

気に入りはパッタイペーストです(^o^)

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しかし腱鞘炎注意ですね(T_T)

その頃には一人、また一人と子どもたちは巣立つのかなー。

それもまた寂しいですね。

腱鞘炎は嫌ですが(^_^;)

母の日で

母の日ということで、夫が居酒屋系オードブルを手配しました。

3品選べて1万円というもので。

この他に、子どもが喜ぶオードブル・焼き鳥盛り合わせ・ちらし寿司がありました。

一品3800円から4500円なのでお得でした(^_^)

ローストビーフは手作り、お寿司のシャリは回転寿司より少し大きめなところが良かったです。

洗い物は毎日夫の担当ですので、オードブルなら洗い物もほどんど出ませんしウィンウィンのようです(*^^*)

そうそう、外食となるとこれだっていう店がないと子どもたちは言うので決められなくて。

あと意見がわかれたり。

今回はみんな満足でした(*^^*)

明太フライドポテト

パスタソースの明太子味のフライドポテトをつくりました。

冷凍フライドポテトを魚焼きグリルで焼きまして、

ポリ袋にポテトを入れて、こちらのパスタソースを入れてシャカシャカしました。

ガーリックポテトの素などもうまいですが、こちらのパスタソースも使えるかと(*^^*)

とっても美味しかったです!(^o^)!

じゃがいもが高いなーって思って。

まぁ、肥料とかなんでも高いですから仕方ないですよね。

なのでポテトの冷凍食品は結構ありかなと(*^^*)

生じゃがいも2kgで498円、冷凍ポテト1kgで341円。

冷凍ポテトは業務スーパーにての半加工品。

皮むきもしなくてオッケーだし。

用途によっては、お得なのかなー(^_^)

卵のっけひじき煮ご飯弁当

おかずを考えるのが面倒で、こんな感じの弁当で。

ひじき煮の混ぜご飯に、炒り卵をのせました。

唐揚げはもちろん冷凍です(^o^)

明日は弁当つくらなくて良いのでそれだけで、気がラクでね(*^^*)

夕飯とかより、弁当つくるのってなんだか気が重いです・・・

朝のやることいっぱいの中、時間制限があるからかな。

夜つくって、詰めるだけにしたらいいのかな。

外国ではバゲットとチーズとか、すごく簡単な弁当的なものだというし。

パンとチーズでも、ササッと食べれるし私は好きですが。

夫は弁当開けてパンとかなら、たまげるだろうな（笑）

鶏むね肉の蒸し物風

鶏むね肉をシャトルシェフで調理しました。

まず、鶏肉をブライン液に一晩つけておきます。

ブライン液は、水200cc・砂糖10ｇ・塩10ｇを混ぜた液です。

これに漬けることによりパサつかず柔らかくなるそうです。なりました(^o^)

取り出した肉を焼肉のタレを入れたジップロックに入れて、沸騰させてから火をとめたシャトルシェフで4時間位ほったらかします。

出来上がったら、タレを小鍋に移して少し煮詰めます。

こんな感じになったら切った肉にかけます。

肉をガッツリ食べたい時、むね肉は量の割に安く上がりますよね。

パサツキさえなくせば、ですのでブライン液はグッドです！

餃子と菜っぱ

久しぶりに餃子をつくりました。

包み手が私しかいなかったので、60個ひとりで包みました(^_^;)

なんだかキャベツが高かったので、もやしを茹でて水気を縛り代用しました。

ちゃんと美味しかったです！

手前味噌ですが、自家製の餃子はやっぱり美味しいです(*^^*)

詳しい作り方の過去記事はこちらです。

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ガスコンロの安全装置のため、フライパンの中心部がよく焼けないことが悩みです・・・