あるものでお好み焼き

お好み焼きをつくりました。

材料はキャベツ、干しエビ、ちくわ、長ネギ。

肉は入っていません(^_^;)

生地は米粉に卵、本だしを入れました。

肉がなくても美味しくできましたよ！

ハムポテトサラダと麻婆茄子丼

普通のポテトサラダと麻婆茄子丼をつくりました。

畑はカラカラで色んな野菜がダメですが、なすとオクラは調子が良いようです(^_^;)

なすはごま油を回しかけてチンしてから炒めるとすぐ、しんなりします。

味付けは鶏ガラスープ顆粒に、醤油・味噌・豆板醤で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけるだけです(*^^*)

お店の本格中華ではないですが、十分美味しいですよ！

あとは、在庫のじゃがいもでハムポテトサラダを。

人参は今高いので、無理して入れません。

きゅうりも終わってしまったので、彩りは先日冷凍しておいた枝豆を。

近くの直売所でB品ですが約１kgが500円で買えるので、一気に茹でてほとんど食べますが少しさやから出して冷凍しておきました。

グリンピースはなんだか嫌いな人が多い気がしますが、替わりに枝豆を使うと良いと思います。(^o^)

炊き込みご飯とかにも！(*^^*)

ザ・ビール展 inアオーレ長岡

ビールのお祭りに行ってきました。

汗をふきふき、乾杯です(^o^)

暑いですが、大盛況！

たくさんのクラフトビール、苦手な方には桃やレモンのおビールもありました。

レバー燻製、タイ料理、中華、枝豆などフードも充実!(^o^)!

私は気に入りの、ホップの苦味が効いているIPAを物色。

ラーメン好きの夫はこんなビールを飲んでいました(*^^*)

そしてさらに、シメにラーメンを食べて帰って来ました(*^^*)

らーめん天山の、背脂ラーメン！

どんだけ～(^_^;)

生春巻き

生春巻きをつくりました。

なんかすごく、見た目が悪いですが(^_^;)

見た目を良く巻くのって難しいです・・

ライスペーパーは１枚１枚ピッタリくっついていない、こちらを使いました。

具材はエビ、アボカド、きゅうり、トマト、なす、ねぎ、焼き鳥缶で。

ライスペーパーを水にサッとくぐらせ、どんどん巻きます。

楽しい夕食となりました!(^o^)!

ライスペーパーって、家でつくれるのかな？

ケーキ屋さんのかき氷

ケーキ屋さんのかき氷を食べました。

ぶとうと、こちらはいちご。

底にカスタードクリームが入っています。

普段は家かき氷(^_^;)ですが、お祭りなので奮発しました(^o^)

ukiuki-biyori.com

ついでに外食も。

ロールキャベツです。

家でつくるのと、全然違う〜〜!(^o^)!

イタリア風チーズケーキ。

飴細工がすごい(*^^*)

それぞれ実家の町の、気に入りのお店です。

ロールシフォンケーキ最高！

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食事もデザートも、いつもどれにしようか迷ってしまう！

そして安心安全な食材です!(^o^)!

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とろろご飯とコールスローなど

お昼にとろろご飯を、つるつるっと食べました。

最近おかず一品で済ませていることが多く、サラダとか食べてないなーと思い、コールスローをつくりました。

キャベツは一度塩をまぶして少し置き、水分を絞ってから使います。

今回はいつもより酢を利かせてみました(*^^*)

こちらの千鳥酢は、ツンとこなくて子どもにも好評です。

少々高いですが、そんなにすぐ減らないので(^_^;)

村山造酢)千鳥酢 900ml

あとれんこんが安かったので、きんぴらに。

朝はほんの少し涼しくなったような・・・

あと日の出が遅いのを実感してます。

犬はいつもの四時半に起きてきますが、最近外はまだ暗いです(^_^;)

とにかく、ザァーザァーと雨が降ってほしいです。

トマトモツ鍋

トマトと豆腐と適当に入れて、モツ鍋をつくりました。

ベースは市販のモツ鍋のレトルト品です(^_^;)

キャベツ、もやし、ミニトマト、豆腐、ウインナーと、もう本当に考えずに適当に材料入れて煮ただけです。

ミニトマトが入ると、なんだか美味しそう(*^^*)

シメは卵雑炊で。

今日の、白いセーターを着た方。

気に入りの、くまの隣で寝ています。

気に入りと言っても、メッタメタに仕留める気に入りです(^_^;)