地元のスーパーで、コストコ販売ありました。
トマトソースのニョッキです。
食べたかったのは、上にのってるブッラータ(^-^)
中にモッツァレラと生クリームが入ったチーズです。
割ってみると、
濃厚でクリーミー(o^^o)
私にとって、新感覚チーズでした。
こういう企画は嬉しいです。
そのスーパー、ディナーロールやピザやケーキ類を小分けで販売しておりまして。
ありがたいです(^-^)
ズッキーニの米粉チヂミ
ズッキーニが豊作なようで、チヂミ風に焼いてみました。
ズッキーニのチヂミ風
エビフライ
もずく
サラダ
ぜんまい味噌汁
ズッキーニは薄くスライスします。
ツナ缶、焼海苔、卵、米粉と混ぜませす。
味付けに、鶏ガラ顆粒と醤油も入れて混ぜます。
コーンでも、キムチでも、チーズでも、具材は何でもいいと思います(^o^)
あとはフライパンで強めの中火で、焦げ目がつくくらい焼いて、
裏返したら弱火にして蓋をして少し蒸し焼きにして、蓋をとってじっくり焼いたら完成でーす＼(^o^)／
ちぎった焼海苔が、いい仕事してます。
夏野菜をドッサリ頂いた時は、ラタトゥイユにする事が多いです。
肉のストックがなく、ベーコンならあったりすので(*^^*)
チヂミもツナ缶ストックでできますし、何でも入れれば良いのでこれから出番が多そうです!(^o^)!
斑入りモンステラその後
味噌カレー牛乳ラーメン
味噌カレー牛乳ラーメンをつくりました。
スシローで提供しているというのをテレビで見まして。
青森の方のご当地ラーメンだそうです(^o^)
突然つくりましたので、具は有り合わせで(^_^;)
もやし、ゆで卵、コンビーフ、チキンナゲット、バター(^_^;)
スープには味噌、鶏ガラ顆粒、カレー粉、牛乳を入れました。
また作りたいレベルに、とっても美味しかったです！
私の県には、三条カレーラーメンがご当地ラーメンとして存在しますが食べたことありません。
今度チャレンジしてみようと思います(^o^)
焼肉のタレとケチャップで
ポークチャップをつくりました。
焼肉のタレとケチャップでつくるポークチャップ。
テレビCMで見て、美味しそうだったので(^o^)
まず、チンしたじゃがいもに小麦粉をまぶして、揚げ焼きにします。
チンして火が通っているので、表面がいい感じになればオッケーです。
一旦取り出しておき、たまねぎを炒めてこちらも取り出しておきます。
塩コショウした豚肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを戻し入れ、
じゃがいもも戻し入れ、
調味料はこちら。
間違いないはず！
適当に半々くらい入れて絡めながら炒めれば、
ポークチャップの完成でーす＼(^o^)／
わー、新発見！
たぶん、みんな好きな味！
弁当にもいいですね。
ポークチャップを、ポークチョップと思ってました(^_^;)
大戸屋さんの大江戸といい、この歳で恥ずかしいわー。
いや、この歳だから、もう恥ずかしくないのかも(^_^;)
父の日、忘れそうですが
父の日、とりあえずケーキを。
おじさんケーキなど。
ご飯は、わりと普通に(^_^;)
マヨきゅう、みそきゅう、セロリ漬け。
焼きズッキーニ肉味噌のせ。
ズッキーニを縦半分に切って焼き、肉味噌をのせるだけです。
クリームチーズクラッカー。
庭で取れたジューンベリーをのせて、アガベシロップをかけて食べました(^o^)
たこから。
ゆでダコは一口大に切り、醤油と酒を１：１で絡めて10分おきます。
汁気を拭いて、小麦粉をうっすらからめます。
それから片栗粉をまぶして、
油で揚げれば、
完成でーす＼(^o^)／
おつまみ的な夕食にしてみました(*^_^*)
いつもは大皿料理をドーン！というのが多いので。
・・・
６月の、いつだっけ？と、忘れそうな父の日(^_^;)
忘れても特に支障のない気がする父の日。
母の日を忘れられたり、夫の母に妻が毎年花をあげたり。
色々ありますが、重い腰を上げて父の日をしてみては(*^^*)
良いことが自分にかえってくると信じて(*^_^*)
