バラ栽培、始めました(*^_^*)
最初に咲き始めたのは、クリスティアーナ。
その他のバラたち。
コントレイル
リリエンタール
ダフネ
クリスティアーナ
レヴリ
コフレ
木村さんの「バラの家」を参考に勉強中です。バラ塾(*^^*)
素敵なバラなのに耐病性があるものを育種されている方で。
薬剤散布をほとんどしなくても良いものもあり、その表記も分かりやすくて。
バラは枯れるというイメージが、覆されました(^o^)
これからの成長が楽しみです(*^^*)
玉ねぎなしミートソースと、なに食ってんだ
最近、一気読みした本(*^^*)
「100万回生きた猫」の作者、佐野洋子さんが口にしてきたものの本です。
美味しいもの、美味しく感じるもの、手間のかかるもの、食べ物ではないもの(^_^;)
佐野さんにとって外食とは、ある知り合いの方の家に行ってその方の手づくりご飯を食べることだそうで（笑）素敵。
ポテトサラダとほうれん草のおひたししか作らない方のほうれん草の茹で方は、真似しようと思いました。
一把ずつ、熱湯にくぐらせては引き上げるそうです。
それにしても、子どもの頃のことを良く覚えておられるなーと、感心します。
この本のタイトルになっている、ページ。
石をなめてみたこと、実は私もあるかも！
いや、ある！忘れてただけ。
こうした日記形式の文章、好きです(*^_^*)
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玉ねぎを入れないミートソースをつくってみました。
本当だ、トマトの酸味が効いて美味しい(^o^)
あさイチで見た、本田さんのレシピを参考にしました。
ミートソースって、玉ねぎのみじん切りが面倒だったりするので、これならすぐにとりかかれます。
美味しいし(*^_^*)
アレンジで、なすグラタンとピザトーストも紹介されていました。
新じゃがのレンジっころがしと、ふきの油炒め
すじのとおった、ふきを油炒めにしました。
まず、すじを取りまして、
４〜５センチに切りまして、少し多めの油で炒めます。
酒、みりん、砂糖、醤油、だし醤油、煮干だし粉を入れて、炒め煮にしていきます。
落し蓋をして、こんな感じになれば完成でーす＼(^o^)／
豚汁をつくろうとじゃがいもを買いました。
新じゃが、高いので(^_^;)
小さいのを買いました。
小ぶりな新じゃがといえば、この料理。
あまから煮っころがし。
煮ないで、レンジでチンしてから煮絡めてみました。
このほうがつくりやすいかも(^o^)
たこ野菜サラダ
豚汁
新じゃが煮っころがし
ミートボール（レトルト）
季節の食材を、ただ調理するだけだけど。
兄さんにも食べさせてやりたいなー(*^_^*)
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おべんとうの唄。
おべんとおべんと うれしいなー。
すじのとおった ふーき。
ふきの油炒めは、本当に、お弁当のおかずに合う！と思いました(*^^*)
たけのこアク抜きから、パスタとご飯
たけのこのアク抜きをしました。
私は皮をむいてから茹でる派です(*^^*)
精米で出た米ぬか。
水に少々入れて、
たけのこを茹でます。
20分位フツフツとさせたら、火を止めてそのまま一晩おきます。
水を替えて、冷蔵庫に入れておけば４，５日は日持ちします。
たけのことわかめのコンソメ醤油パスタ。
粗挽きブラックペッパーが、合います(^o^)
穂先は人参、油揚げ、きくらげ、あさりのむき身と甘じょっぱく濃いめに煮まして、
炊きたてのご飯に混ぜれは、
たけのことあさりのまぜご飯の完成でーす＼(^o^)／
分量をちゃんとして炊き込みご飯をつくるより、
具材を濃い目に煮ておいて、それをご飯に混ぜるほうが私には合っています。
ちょうどよくまぜご飯をつくって、
白ごはんが余ったら、おかわりで納豆か梅干しで食べてもいいですね。
具材が余ったら、卵焼きに入れてもいいし、冷凍しておいてもオッケー。
豚軟骨めんと手間なし山菜たち
ラーメンをつくりました。
豚軟骨はシャトルシェルでほったらかしで、柔らかく煮ました。
茹で汁はラーメンスープに、軟骨肉は塩コショウで焼いてラーメンのトッピングに。
今日の山菜は茹でるだけの、木の芽。
ウドは生で、みそを付けて(^o^)
手間なく食べられる山菜でした(*^_^*)
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裏の山へ散歩に行きました。
近所の女子４人で(*^_^*)
みーさんは、婿取りでずっと住んでいるのに小学生以来久しぶりに山に入ったと言い、
さーさんは、嫁いできたばかりの嫁でもないのに、初めて見るいい景色だと写真を撮りまくり、
まーさんは、山登りをする人だからペース早。でもこの山は来たことないと興味津々。
私は花壇整備中につき、良さそうなシダ植物など少しいただきながら。
と、ワチャワチャ、ワチャワチャ散歩して。
ここはうちの山だ、ここからは誰んちだとか。
お地蔵様にもきちんと挨拶。
とにかく、こういうふうに体動かすことが大事という結論で帰ってきました。
おしゃべりしながらの山歩きは最高です！
近所には素敵な先輩ばかりで、ありがた山のカンガラス(^o^)
そして、疲れたけど元気になったという矛盾現象なオバサン４人組なのでした(*^^*)
使えるたらこパスタソースと山菜で夕食
夕飯のおかずです。
こごみ
木の芽
さばの塩焼き
大根と菜っ葉の味噌汁
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弁当のおかず用に。
したらきのたらこ和え。
たらこがなくても、急につくれます(*^^*)
水分を飛ばすように炒めていくと、たらこの粒が現れます(^o^)
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山菜の季節はワクワクします。
今日予定していたぜんまい採りは、雨で明日に延期です。
雨の後で、ビュンビュンなはず(*^_^*)
近くでクマの足跡らしきものが確認されてようなので、気をつけなくては。
夫は催眠スプレーを持っていけと言うけれど。
そんなの使うと逆に襲われそう。
でもでもそこまで近距離にきたら、やっぱり有効なのかな。
六日町のばあちゃんは大きな鈴をつけていたような。
で、私の中学校の指定リュックを愛用していた(^_^;)
ゴールデンウィークに遊びに行くと、必ずぜんまいが干してあって。
思い出します(*^^*)
生わかめと厚揚げのサッと煮
採れたての生わかめを買いました(*^^*)
サッと茹でると、黒から緑色に！
一口大に切りまして、
厚揚げと一緒に、酒、みりん、だし醤油でサッと煮れば、
完成でーす＼(^o^)／
春の生わかめ。
シンプルで、美味しいです。
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こちらは桜が満開です。
昨日は雪国植物園で山菜やお団子販売のお手伝いをしてきました。
雪割草などの苗も販売しております！
園内では、春の植物が顔を出し始めたり、すぐに終わってしまったり。
あちらこちらで活気づいてきております。
植物が成長しようとするチカラ。
これには本当に、人間も元気をもらえる気がします。
今日も充電してきます(*^^*)
