鶏むね肉は大根おろしで煮ると柔らかくなります。
むね肉は削ぎ切りに、大根はおろしておきます。
胸肉に塩コショウして焼きます。
後で煮るので、中まで火が通っていなくて大丈夫です。
大根おろしをどっさり入れます。
グツグツしたら、だし醤油を入れてさらに煮れば、
鶏むねおろし煮の完成でーす＼(^o^)／
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バレンタインですが、チョコもつくらずチャーハンなどつくったり
イタリアンとかではなく、赤魚を焼いて食べたり
ご近所「アナベル会」ありまして、持ち寄り品でワイワイやりました。
私は蕎麦をつくりました。
サラダやらグラタンやら、美味しいものが大集合(^○^)
いつも仲良くしてくれて皆さんありがとう！
寒すぎて、アラジンストーブ買いました。
吹き抜けのあるLDKに、１台のストーブで暮らしておりましたが。
今年はずっと強火で点いており、灯油があっという間に減ってしまうので。
それでもなんだか、うすら寒くて。
もう１台、キッチンの方にストーブを置こうと思い、ならば煮炊きができるものをと。
昔のアラジン３９型。メルカリで購入しました(^_^)
早速、小豆を煮てみたり。
できたシチューを保温しておいてみたり。
楽しいです。そして美しいです。青い炎。
なんといっても、朝の台所仕事にやる気出ました(^_^;)
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久しぶりの晴れ間に。
雪かきしながら、長ーいリードをつけてワンコを放ちまして。
このフェンス、180センチくらいあるんだよなー。すごい雪。
このような室内犬でも、犬は喜び庭駆け回るのですねー。
また一週間のスタートです。
なんだかもう、ありもので作った感満載ですが(^_^;)
ご飯の間に、醤油をサッとつけた海苔が挟まっています。
海苔だんだん弁当です。
一応、緑をと思いまして。
外で水にさしてあるパセリは凍ってましたが、いいものがありました。
豆苗です。
２回、切りました。
もう生えないかなー。
ツルな感じが可愛いです。
パセリは苦いのか、いつも弁当では残してくるけど、豆苗はあまり味しないからか、お残しありませんでした。
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雪がすごくて。
土日は屋根の雪下ろし。２軒。
今日はバスや電車は運休で。
休校のところもありまして。
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この雪国に住んでいれば、除雪作業は必須なわけで。
家庭用小型ロータリーがないと人力だけでの除雪は無理なことも多いので、その燃料費。
ロードヒーティングを入れているところも。
あと消雪パイプをひいていれば、水道代やら。
それらの維持費ね。
道路状況も悪いので、接触やスリップ事故も多発しています。
大雪の中帰宅すると、事故らなかっただけ良かったねー、なんて会話で。
この豪雪地帯に住むメリットって？
夏は夏で、暑いですし。
なんならニュースになるくらいな最高気温で。
もう、若者は出ていくばっかりだろうな。
地元の魅力と冬の生活維持の経費。
夕飯のおかずです。
肉じゃが
納豆おろしだれ
大根人参きんぴら
煮菜
ご飯
粕汁には、大根・豆腐・油揚げ・サバ缶が入っています。
酒粕を入れると、味噌が少なくても味が決まるような気がします。
そして何より、あったまります(^-^)
最近見つけた、津南醸造さんの柔らかいタイプの酒粕が使いやすくて気に入りです！
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雪が降り続いています。
この一日二日で、１メートル以上降ったのでは。
共通テストが先週で、本当に良かった。。
りんごとレーズンのケーキなど焼いて。
借りた本に載っていた「りんごのガトーインビジブル」というものです。
中はプリン生地っぽい感じです。
ラム酒にレーズンを２時間以上漬けるところから始まるのですが。
雪が降ってどこも出られない日にピッタリ。
最後までお読みくださりありがとうございました。
せんきょ！（thank you）
（ばけばけ、おときちゃん風に）
これからは、もっと酢を摂ろうと思いまして図書館で本を借りました。
酢ですが、何かで割って飲むとか苦手で(^_^;)
ウー・ウェンさんによると、飲むよりお料理の調味料として使うのが定番だそうで。
それならやりたい！！
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50歳ですが。
お恥ずかしいです。
20歳で選挙権を得てから、真剣に選挙に向き合ったことは、ないです。
だって誰に投票したって同じ感じで。
失われた30年。
昨日衆議院解散、選挙をすると決まったと。
初めて、高市さんを応援したいと思いました。
最近の総理さんたち、何してくれた？
高市さんに頑張って欲しい、そしてこの私の一票が貴重なんだと心底思いました。
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国会中継を見ていると。
揚げ足を取るような、ビックリするくらい？な質問ばっかりしている人達がいるから、時間の無駄に思えてね。
あの人たちは、本当にそう思って質問してるの？
ブラックですよ。モラハラですよ。
その意見いいねって思わないかね。頭いいんでしょ。
バカヤロウ解散ですよ。
昔は高額納税者、男性、35歳以上とか。
選挙権は限られた人達にしかなくて。
女性も選挙権を得たとか、20歳以上の全ての国民とかになって。
すごいことのように教わったけど、へーって感じで思っていたけど。
今、選挙権を得てから３０年。
これが、失われた３０年だったということなのかと。
ありがとう、選挙権。
今後はもっと積極的に、参加しなくてはいけない。
オールドメディアの報道は聞き流して。
本当の情報を取り入れて。
例えばだってオールドメディアったら、この雪の時期の選挙でどうですか？なんて質問して。
大変なんてまあ、年配の人は思うよね。それは本当。でもそう答えた人ばかり放送しちゃって。
でもさ、期日前投票だってあるし、寒波来てもそんなに長い期間家から出られない訳じゃないし。
第一、私たち雪国で暮らしている人達は、どうすることもできない気象条件に対して都合つけたり諦めたりしてそういう大変さをいつも上手くやっているのだから。
なんとかするのですよ。大丈夫。
そんなこと言ったら、この時期の大学受験の段取りの方が、よっぽど大変だし、不公平。
まあ、いいさ。
だから本当のことを、自分でちゃんと見極めて判断して、前に進めていくということです。
それに尽きるということなんだなと。
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昨日の、ばけばけ。
おときちゃんが、ありがとうは英語でなんて？とヘブンさんに質問。
ヘブンさんがセンキューというと、おときちゃん、「せんきょ」
なんてタイムリー！
今日もありがとうの場面で、せんきょ！と歯切れ良く言っていて面白かったです(^^)
