ウキウキ日和

おかあさんの日記

2022-08-01から1日間の記事一覧

なす漬

なすを漬けました。 まるごと漬けて、中がちょーっと漬かりが浅いのがお気に入りです。 なす漬けの素を使うのが、間違いないです(^o^) 説明書き通りにつくります(^o^) なすに素をふりかけたら、よーくもみます。 で、水を足して全体が水に浸かるようにして冷…

梅しごと 保存編

ちょうど良く梅が干し上がりましたので、瓶に詰めました。 瓶はアルコールで拭いてから梅を詰めます。 ザラメをぱらりと振るとまろやかになります。 なかったので砂糖で(^^) 梅酢も瓶に詰めて保存しました。 この梅酢は砂糖と2:1で混ぜると、美味しい寿司…