生クリームなし、全卵でカルボナーラをつくりました。 まずベーコンをカリカリするくらいに炒めます。 油を少し入れ、そこへにんにくを入れて香りが出たら玉ねぎを入れて、塩コショウで炒めます。 次に牛乳・とろけるチーズを入れて弱火でチーズを溶かします…