「かきのもと」のおひたしをつくりました。 「かきのもと」とは、食用の菊です。 この花びらの部分を外して、 お湯を沸かし、塩ほんの少々と、酢を１リットルに対し大さじ１位入れて、 ２０〜３０秒、ゆでます。 酢を入れると、ピンクが濃くなります(*^^*) …