ウキウキ日和

おかあさんの日記

2022-12-23から1日間の記事一覧

ゆず大根

ゆず大根をつくりました。 まず、大根を皮付きのまま乱切りにして、塩をします。 ここに重石をして3日位おいて水分を出します。 そしたら酢で洗ってから、調味液に漬けます。 調味液は一旦煮立ててから少し冷ましてから、かけます。 割合はネットから、こん…