お正月もほぼ終わりましたが、田作りをつくりました。 向きをそろえてなくてすみません(^_^;) まず、魚をフライパンで軽く煎ります。 鍋に、砂糖１、みりん１、酒1.5、水1.5の割合で入れて煮立て、アルコールを飛ばします。 魚を一旦どかして、そのフライパ…