キッシュをつくりました。 パイ生地は使わず、じゃがいもをチンして潰して、小さく切ったチューリップポークを混ぜ込んで生地にします。 溶き卵に、牛乳、玉ねぎ、にんじん、チンしたかぼちゃを加えて卵液とします。 塩コショウします。 それをポテト生地に…

これ、美味しいです(^○^) ガリガリ君。 フルーツフェスティバル。 最近、牧場しぼりにハマっていましたが。 暑くてかき氷系が食べたくなりまして。 いつものガリガリ君の姿です。 断面。 う、うまい！！ ・・・ いただきもののプラムをカットして、 ゼラチン…

カマスの塩焼きの、夕飯です。 カマスの塩焼き 缶詰おでん 納豆ご飯 小じゃがいも煮 もやしきゅうりナムル ポテトサラダ なす味噌も、つくりました。 味噌でなく、醤油麹でつくりました。 刻んだ大葉を入れると、風味が良いです(^O^) なすが油と馴染みやすく…

朝８時からの、農家の方の軽トラック市に行ってきました。 採れたての茹でたては、本当のごちそうです。 枝豆の品種は、かぐや姫。 茹でている時から、とっても香りが良いです(^O^) おかひじきは、ごま油でサッと炒めました。 酒で鶏ガラ顆粒を溶いたものを…