節分は、手巻き寿司にしました。 手巻き寿司 銀葉草のみそ汁 冬野菜のブレゼ 売ってる恵方巻、高くて(^_^;) 納豆・かにかまサラダ・エビフライを巻きました。 冬野菜のブレゼは先日NHKで見た、志麻さんのレシピを参考に。 まず、野菜を切って鍋に入れておき…

鍋のシメでなく、いきなりもずく雑炊をつくりました。 もずく雑炊 納豆と醤油の実 冷凍ポテトフライ 野菜サラダ まず、塩蔵もずくを洗います。 塩気が気になる時は、しばらく水につけておきます。 で、鍋に水・だし・を入れて沸騰させ、もずくを入れます。 …

餅を焼きました。 古道具を扱っている義母の店で、いい感じの七輪を見つけましたので使ってみようと(*^^*) 大雪での停電は免れましたが、練習です(^_^;) この底の方の空気調節の扉が、かわいいです(^o^) まず炭をおこしまして準備オッケー！ 早速、夫が熱燗…

夕食のメニューです。 生野菜サラダ ブロッコリーとスナップえんどう茹で ローストビーフ（買ったもの） くるみ甘から かきたま汁 ・・・ 今朝読んだ新聞記事。 社説？のようなものがいつも1面に載っているのですが。 下記、記事の引用です。 防衛費増額に伴…

おしるこだか、ぜんざいをつくりました。 ゆであずき缶430gに、水200ccを入れてあたためます。 もちは水からゆでます。 この組み合わせ、防災・備蓄用にとっても良いのでは？ あずき缶の賞味期限は2025年でした。 5年保存できるもちを、先日注文しました。 …

ミートソースパスタをつくりました。 ナスは縦２つに切り、皮面に斜め切り込みを入れ、真ん中をざっくり切ります。 そして、皮面から揚げます。 １分揚げてひっくり返し、反対の面も１分揚げます。 こんな感じになってます。 ミートソースは普通につくります…

フリースで豆炭あんかのカバーをつくりました。 寝る時布団に入れるだけでなく、背負って家事したいなーと思いまして(*^^*) この豆炭あんかが入ります。 裏地をリバティ生地にしました＼(^o^)／ トタンの湯たんぽも入りますが、この場合は背負わないほうが良…

昨日の夕食のおかずです(*^^*) 銀鱈の煮付け さつまいもツナサラダ 納豆と刻み白菜漬け 油揚げと白菜と牛肉と糸こんの汁 煮魚のコツというか、過去記事はこちら。 ukiuki-biyori.com 味噌が醤油になったりするだけで、同じ感じです(^o^) ・・・ コロナでなく…

今季より豆炭こたつ生活を始めました。 豆炭おこしは、２０分位？結構時間かかります。 ガス料金も高くなりましたので、２５gの固形燃料を使用しております。 １個が燃え尽きるとちょうど良い感じです(^o^) まず、ニトリのスキレットに固形燃料を置き、火を…

三宝亭にて、全とろ麻婆麺を食べました。 あつあつで、山椒が効いていて美味しかったです!(^o^)! 半ライスも注文して、麻婆丼としても食べました。 まず先に、ご飯にマーボーをかける事をオススメします。 後で麻婆丼を食べるとしても。 なぜなら麻婆麺を食…

雑煮をつくり、だし巻き玉子を焼きました。 我が家の味、鮭入り＆細切り具材。 詳しい過去記事はこちら。 ukiuki-biyori.com お正月なので、いくらをのせました(^o^) 他、何つくったらいいか迷いまして、だし巻き玉子を焼きました。 卵７個、使いました。 大…

年賀状を書きました。（遅！） LINEでつながっている方にはLINEでご挨拶を。 叔父さん叔母さんやLINEを送れない友達にはこんな感じで(*^^*) 習字が好きです。墨の匂いとか。絵も思いついたままに書いてみました。 こちらの顔彩という絵の具を使いました。 だ…

明けましておめでとうございます。 ２０２３運試しに、おみくじ煎餅を食べました。 さあ、オープン！ ちゃんと、入ってました(^o^) うーん、どうとれば良いやら・・・ 誰にでも当てはまるような、微妙にいい表現であります。スゴイ！ 今年も頑張れってことで…

家族みんなで大掃除をしました。 各自が毎年同じ持ち場掃除します。 高いところも。 シロッコファンもキレイにしました。 床の溝のホコリにはやっぱり昔ながらのホウキがいいですね。 大晦日にやると良くないらしいので、昨日やりました。 今日は昨日使った…

はりはり漬けをつくりました。 材料は、するめ・数の子・割干し大根・人参・くるみです。 するめははさみで１〜1.5センチ角にカットします。 割干し大根も同じような大きさにカットします。 人参も同様にイチョウ切りか細いところは半月切りで。 細い人参の…

子どもたちがクリスマスケーキをつくりました。 といっても、スポンジは市販品でホイップも絞るだけのもの(^_^;) いちごは２パックでたっぷり使う、というのが我が家の定番です。 スポンジの上下の間にクリームといちごをしいて重ね、周りにクリームをぬり、…

家でクリスマス会です!(^o^)! 雪も落ち着いて、中華屋さんのオードブルを引き取りに行けました(*^^*) あとはピザを焼いて、サラダをつくって、サラダ嫌いな人には冷奴で。 チキンは並んでまでクリスマスに買いません！という結論に、何年か前に達しました(^_…

家事ヤロウでやっていた和田明日香さんのレシピ、ほったらかし焼きそばをつくりました。 まず、ごぼうをピーラーで薄切りにします。人参・もやしも入れてみました。 牛肉には下味を揉み込んでおきます。 ナンプラー・醤油・みりん・ブラックペッパーです。 …

一晩でだいぶ降りました。 今も降り続いています。 降る勢いがすごいです。 小粒ですが、しんしんと降っています。 こういう降り方は結構積もるなーってのが、歳取ると分かってきます。 バスは運休しており、上の子どもがとなりでギターで「糸」弾いてます(^…

今年もハクキンカイロを使い始めました。 まず、ハクキンカイロのキャップと触媒の火口をはずしておきます。 ベンジンと付属のじょうごを用意して、 じょうごを本体に取付け、ベンジンを注ぎます。 この時点では、本体にベンジンは吸い込まれません。 じょう…

包丁を研ぎました。 砥石を水でチャッと濡らし、 刃を砥石に当て、 反対側は10円玉が入るくらい少ーし浮かせて、 軽く手を添えて浮かせた角度がなるべくズレないように、 前に押し出す時は力を入れ、 自分側に引き戻す時は力を抜く感じで、 研いでいきます。…

フレッシュ素材でクリスマスリースをつくりました。 使用した花材は、 ヒムロ杉 クジャクヒバ 松ぼっくり 丸葉ユーカリ銀世界 リューカデンドロン トータムフィーメル シルバーブルニア です。 リューカデンドロン シルバーブルニア まず、花材は使いやすい…

クリスマスが近いので、しまってある飾りを出してみました。 奥のペーパークラフトは社員旅行でカンボジアに行った時に購入しました。 サンタクロースたちは、これまた社員旅行でハワイに行った時に購入しました。 南半球は夏にクリスマスとは知っていました…

国産レモンが売っていたので、レモネードを作ろうと思います。 レモンは塩でもみ洗いと書いてありました。 レモン1個で砂糖50gとはちみつ大さじ1の割合です。 1歳未満のお子様は、はちみつダメです。 瓶は、消毒しておきます。 煮沸は面倒なので、アルコール…

ぞうにをつくりました。 材料は、里芋・ごぼう・大根・人参・かまぼこ・つきこん・とうふ・塩鮭。 野菜を細切りにするのと、塩鮭を入れるのが我が家の味。 ほんだし・醤油でちょっと濃い目に煮れば、雑煮の完成でーす＼(^o^)／ 濃い目がね、もちと合うんです…

誕生日の友達と只見線に乗ってきました。 13：12小出駅発に乗りました。 満員で、立っていました(^_^;) 途中、愛知県からの一人旅の方が席を譲ってくださり、腰を痛めている私にとってすごくありがたかったです。(*^^*) 次は藪神。高校時代、只見線に乗って…

今日11月12日は友達の誕生日。 プレゼントに多肉植物の寄植えをつくりました。 先日１号と２号で練習しておきましたので、スムーズにいった気がします(^o^) 喜んでくれるかな(*^^*) 子どもたちは部活にテスト勉強に。母たちはお出かけしてきます＼(^o^)／ 紅…

ナンプラーで豚と大根を煮ました。 まず、大根を下茹でします。 米の研ぎ汁か、米ぬかを入れて煮ると臭みが消えます。 そして豚肉と下茹でした大根にかぶるくらいの水と砂糖・酒・ナンプラー・醤油・つぶしたにんにく・黒胡椒の粒を入れて煮ます。 煮汁が３…

おでんをつくってもらいました。 引き続き腰が痛く立っていられないので、夫がおでんをつくりました。 簡単と思っておでんにしまして、買い物から指示を出しました。 朝→パン、昼→マルタイ棒ラーメン、夜→おでん これは簡単メニューに見えますが、普段つくら…

色々な味の柿の種がありますが、結局、普通味に戻ります。 そんな中、これは！という逸品に出会いました。 かんずり味です(^o^) 小千谷の阿部幸製菓さん作です。 これなら普通味に戻らなくていい！って思いました。 ・・・ 腰を痛めてしまい、整体にお世話に…