野菜がたくさん採れたので、ラタトゥイユを作ります。
何でも適当に22センチ鍋に入るだけの材料で(*^^*)
肉系は冷蔵庫にあれば、入れます。入れなくてもいいです。何でもいいです。
まず、ナスを多めの油でじっくり炒めます。途中、塩をふります。
それから硬そうな野菜から、一品ずつ加えては塩を少々振りながら炒めていきます。
そして蓋をして蒸煮にすれば、、地味にうまいラタトゥイユの、、完成でーす！（レミさん風）
あ、水は入れませんよ(^o^)
蓋をして間もなく、何回か鍋を揺すると良いです。
まだ水分が出ていない時は焦げ付きやすいので。
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鍋は、またまた象印のホーロー鍋。レトロ＆ポップな感じです。
ル・クルーゼやストウブで作るのが定番、となっている料理でしょうか。
なんのなんの、こちらのホーロー鍋は軽いし、少々のゴケもツルンと落ちます。
万能です！
