豆腐ステーキ

豆腐と山芋のステーキをつくりました。

SKE48の高柳さんのレシピを参考にしました。

まず山芋を洗って、拭いて、毛を焼きます。

そして、すりおろします。

材料はこんな感じです。

大葉が、いい仕事します。

豆腐を潰しながら、全部混ぜます。

で、焼いたら完成です。

ちょっとこげた位が美味しいです(*^^*)

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最近登場する釜定の鉄の組鍋と、木屋のすり鉢。

暑くて料理も大変ですが、気に入りの道具でも使い、モチベーション上げていきましょ〜(^o^)