夏も鍋をつくります。
「アジアン鍋」と勝手に呼んでいます。
具は何でも良いです。
レタス・きのこ・エビとか合います。エビ売ってなかったので鶏もも肉で。
スープがポイントです。
レモングラス、潰したにんにく、創味シャンタンでスープをつくります。
で鍋にします。
ナンプラー・ポン酢・ラー油・一味唐辛子など好きなものをかけて食べます。
シメはラーメンでもうどんでも雑炊でも合います(*^^*)
レモングラスは春に苗を購入し育てています。
グングン成長します。
地植えのものは、もっとスゴイことになっています(*^^*)
ハーブティーは苦手なので、もっぱら料理に使います(^o^)
夏って、東南アジアっぽい料理が合いますよね！
