サツマイモで、ちいさなおかずをつくりました。
サツマイモは一口サイズに切り、茹でます。
別の小鍋で、醤油・砂糖・酒をたぎっておきます。
茹で上がったサツマイモは鍋の蓋をずらして茹で汁をきります。
そこへ先程の調味液を投入し、
鍋を揺さぶりながら調味液をからめれば、完成でーす＼(^o^)／
豚バラを入れると、もっとおかず風になります(^o^)
これだとおやつっぽくもあるので、学校から帰った子どもたちが夕飯前に平らげてしまいます(^_^;)
もっとも、そういったおやつが健康的で家庭的でもあるのですよね。
出来たては、美味しいですし(*^^*)
