エビチリをつくりました。
まず、みじん切りにした玉ねぎをしょうが・にんにくで炒めます。チューブ入でオッケーです(*^^*)
そこへトマト缶・ケチャップ・豆板醤・砂糖・顆粒の鶏ガラスープを入れて煮ておきます。
エビに塩と酒をふってもんでから、片栗粉をまぶし、炒めます。
そして先程のチリソースと和えれば、
エビチリの完成でーす＼(^o^)／
チリソースは別でつくっておいておき、食べる時にエビを炒めて和える工程だと、ハードルが下がります(*^^*)
どうみても本格中華ではないですが、子どもたちにも好評でした。
えびは、楽天セールで購入しました。
背わたも取ってあり、使いやすかったです！
5人で外食したと思えば、プリプリの大ぶりエビも安いもんです(*^^*)
