おからを煮ました。
長ねぎ・人参・ごぼう・油揚げ・ひじき・ベーコンを油で炒めてから、だし汁・みりん・醤油で煮ます。
ここへおからを投入します。
そしてまんべんなく和えれば、おから煮の完成でーす＼(^o^)／
今回ちょっと煮汁が少なすぎました(^_^;)
そんな時は、だし醤油をチャーっと回しかけて混ぜます。
かー、おからを投入する量を少なめにして仕上げ、余ったおからは冷凍しておくこともできます(^o^)
・・・
何でも値上げで高いですよね(^_^;)
おからは結構安いですし、半額になってることがよくあります(^o^)
しっとり仕上げてコロッケにしたり、工夫して利用していきたいと思います(*^^*)
