カキのバター焼きをつくりました。
カキは冷凍のIQFを使いました。
解凍は流水で表面をとかしたら、中は凍った状態で調理をすると良いそうです。
自然解凍はダメだそうです。
解凍したら酒と塩をなじませて、汁気をきって、片栗粉をまぶします。
で、塩こしょうして、バターをとかしたフライパンで焼けば、
カキのバター焼きの完成でーす＼(^o^)／
なんだか無性にカキが食べたくなりまして(*^^*)
そういう時は、カキの何か栄養分を体が取り入れたがっているのだと思います。
体の声を聞き、旬のものや食べたいと思ったものをどんどん食べましょー(^o^)
