冷凍しておいたこごみで味噌汁をつくりました。
春に採ったこごみを、塩ゆでして冷凍しておきました。
そうそう、この風味(^o^)
おかずは定番の肉じゃがです。
この黄色いじゃがいもは、叔父からもらった「きたあかり」です。
煮崩れしやすいですが味が濃く、ホクホクで美味しいです!(^o^)!
いつものように、材料と調味料（醤油・砂糖・酒・みりん）を入れて火を付け、時々鍋を揺すり、グツグツしてきたら蓋をして弱火でほっときます。水は入れません。
じゃがいもが柔らかくなったら蓋を開け、もし汁気が多く残っていたら汁気を飛ばすようにすれば、肉じゃがの完成でーす＼(^o^)／
長ーく煮たり、次の日が美味しいってのはないです(^_^;)
すぐ美味しいです。水を、入れないのです(*^^*)
