麻婆麺

三宝亭にて、全とろ麻婆麺を食べました。

あつあつで、山椒が効いていて美味しかったです!(^o^)!

半ライスも注文して、麻婆丼としても食べました。

まず先に、ご飯にマーボーをかける事をオススメします。

後で麻婆丼を食べるとしても。

なぜなら麻婆麺を食べていると、豆腐が崩れたところから少し水分が出ることにより、トロトロだったマーボーが段々サラサラになってくるからです。

普段の料理からのちょっとした気付き。

全然、大したことじゃないですが(^_^;)

何事も、何かの役に立つものです(*^^*)