アボカドと海老のサラダと麻婆豆腐をつくりました。
プラス舞茸のみそ汁です。
アボカドは皮を剥いて茹でた海老と和えます。
アボカドってハズレを買うとショックですよね(^_^;)
硬いのを買って茹でるといいって先日NHKのトリセツで言ってました。
試してませんけど。
調味料はシークワーサー果汁とアンチョビペーストで。
レモンでなく、シークワーサー果汁を在庫しているもので(^_^;)
炭酸と飲んだり、自家製ポン酢にも使います。
自家製ポン酢の作り方はこちら。
麻婆豆腐はこの間の志麻さんのレシピを参考に。
麻婆率が高いです。
色々値上げで、つい豆腐に走ってしまいます(^_^;)
