野菜たっぷり焼きそばをつくりました。
まず、野菜を油と塩で炒めます。
もやし2袋・キャベツ・人参細切りです。
30センチの中華鍋いっぱいです(^o^)
炒めたら一旦ボールへ取り出しておきます。
肉→野菜→麺の順で炒めながら足していくのは、大量調理だとやりづらいです(^_^;)
そのまま油を足して、長ネギと肉を炒めます。
賞味期限がきたウインナーも入れました。一緒に入れてしまいましたが、肉がいたまったら入れたほうが良いですね(^_^;)
肉がいたまったら、麺を入れます。
麺は少しレンジでチンしておくと、ほぐれやすいです(*^^*)
麺をほぐしながら良く炒めてから、
野菜を戻し入れます。
ざっくり混ぜたら一旦火を止め、付属の粉末ソースを入れます。
粉末ソースが鍋の底で固まって焦げ付かないために一旦火を止めて、混ぜます。
こうすれば慌てて混ぜなくてオッケーです(*^^*)
まんべんなく混ぜたら、また火を点けて少しジューッとすれば、普通の焼きそばの完成でーす\(^o^)/
ご飯もあります(*^^*)
でました、炭水化物&炭水化物(笑)
肉野菜炒めの具材のひとつが麺と思えば、ほら。
焼きそばがご飯のおかずに見えてきました(^o^)