米粉お好み焼き

米粉でお好み焼きをつくりました。

キャベツと人参を千切りにしておき、

米粉と水・卵・本だし・塩をまぜて、

豚バラ肉も用意して、野菜と生地を混ぜて、

焼きます。

豚バラは片面だけ焼いて、お皿に取っておいたものをのせました。

ひっくり返して、

じっくり焼いて、ソース・マヨ・かつおぶし・青のりをかければ、完成でーす＼(^o^)／

山芋や山芋粉が入っていなくても、モッチリ感がありました。

もちろん、翌日のお弁当にご飯のおかずとして入りました(*^^*)