たけのこの煮物をつくりました。
鶏もも肉、油揚げ、こんにゃく、車麩を入れました。
具材は油で炒めてから煮るとコクが出ます。
車麩は水につけておくだけでなく、もどった後にグラグラ茹でるとツヤが出て美味しくなります(^o^)
そして水気をよく絞ってから入れて、煮汁をよく染み込ませます。
詳しくはこちらの過去記事に。
しめじと豚肉を足して、うどんも。
冷凍うどんは便利で美味しいです!(^o^)!
冷凍庫の場所をとってしまいますが(^_^;)
・・・
今日は雨降りです。
それはそれで、落ち着くというかゆったりというか。
天気が良いと仕事も舞い込み、家のやることも思いついたりで忙しい(^_^;)
体の不調も出やすい時期・年齢なので、無理せずいこうと思います。
