調理済み冷凍唐揚げで、チーズタッカルビをつくりました。
まず、たっぷりの野菜を塩と油で蒸し煮にして、野菜のかさを減らします。
野菜はなんでも、あるもの、安いもので(*^_^*)
じゃがいもはレンジでチンして柔らかくしておきます。
フライパンにごま油をしいて、野菜と業務スーパーの調理済み唐揚げを並べます。
調味液を回しかけます。
調味液は、コチュジャン・醤油・酒・砂糖・にんにく・しょうがを混ぜたものです。
とろけるチーズをのせて川をつくります。
蓋をしてグツグツ火を通せば、
野菜たっぷりチーズタッカルビの完成でーす\(^o^)/
水気が出すぎていたら、蓋をとってグツグツします。
一旦蒸し煮にした野菜を使うと、水っぽくならないですし、たくさん消費できます(*^_^*)
野菜をいただいたりして大量に消費したい時に良いメニューです(*^^*)
肉の在庫がないけど、暑くて買い物に行きたくないなーと(^_^;)
冷凍庫に調理済みから揚げがありましたので入れてみました。
先日の揚げ浸しに続き、使える食材です(*^^*)
そして弁当に入れるメインおかずが、なくなってしまった(+_+)