今日の弁当です。
そぼろ
カニかまマヨネーズ醤油
ほうれん草わかめ中華和え
のっけ弁は、つくりやすいです(*^_^*)
そぼろは最近読んだ本を参考に。
最初はゆるーい状態から、箸5本でひたすら水気を飛ばしていきます。
すると、ポロポロで味が均一になるそうで。
本は図書館で借りました。
辰巳芳子さんの「さ、めしあがれ。」
スープなどが色々と載っていました。
丁寧な工程が詳しく書かれております。
私にはハードルが高いものばかりだったけど、いくつかは参考になりました。
いつか、これらを普通につくれるようになってみたい(*^^*)
・・・
昨日は長男の進路の三者面談でした。
向かう道中、虹がくっきり(^o^)
もう、受かる気しかしない！
先週の高龍様といい。
アゲアゲだわ。
朝ドラの「おむすび」じゃないですが(^_^;)
