半端な根菜をあつめて、うま煮をつくりました。
材料はこちら。
まいたけ、なめこ、こんにゃく、ごぼう、人参、大根、さつまいもと豚バラ肉。
まず豚バラ肉と根菜を油で炒めてから、酒・水・出汁で煮ます。
火が通ったらきのことこんにゃくを入れて、砂糖と醤油も入れて煮ます。
煮えたら水溶き片栗粉でとろみをつければ、
きのこと根菜のうま煮の完成でーす＼(^o^)／
味付けを濃い目にしてご飯にかければ、うま煮丼になります。
さつまいもを入れると、ほっこりした甘みで美味しいです(*^_^*)
今回買ったアボカド。
抜群にちょうど良い食べごろ加減でした!(^o^)!
それだけで、なんだか嬉しい。
すごく得した気分。
丸より細長い方が、あたりの確率が高いようなことをテレビで言ってました。
NISAで資産が増えても、こういう小さなことでも喜べる人でありたい(*^^*)
