ウキウキ日和

おかあさんの日記

キャベツの梅しそ巻き

キャベツでサッパリおかずをつくりました。

 

キャベツは葉をはがして塩ゆでします。

それをまな板に敷きます。

ちぎれてしまったキャベツは上に敷くと、巻いたら中心の方へいくのでオッケーです(*^^*)

 

キャベツの上に青しそ、たたいた梅干しの順にのせます。

 

くるくる巻いて、

 

適当に切れば、完成でーす\(^o^)/

 

 

カレーと一緒に夕食としました。

 

カレーはあり物の野菜のみでつくり、冷凍メンチカツをのせました。

 

 

野菜が採れだしまして、いただきものなどもあるとありがたい!

それを使ってなにかつくろう、でも肉がない。

買いに行くのも暑い・・・

なんてなったら、カレーなんかはルーが良いから野菜だけでも結構美味しいですよね。

 

弁当用の冷凍揚げ物常備品トッピングすれば豪華豪華(*^^*)