夏の定番、ダシ風なものをつくりました。
茹でたオクラ、きゅうり、大葉を刻んで、かつおぶし、醤油、だし醤油とみりんで和えたものです。
ご飯にも、そうめんにも(^o^)
スープは、まず玉ねぎのスライスをバターで炒めて、
一口大に切ったかぼちゃと、ひたひたより少し少なめの水、コンソメを加えて、
柔らかくなるまで煮たら、バーミックスで潰します。
牛乳を加えて、塩コショウで味を整えたら、
かぼちゃのスープの完成でーす＼(^o^)／
冷たい派と温かい派がいますが、面倒な時は私の食べたい方で統一です(^_^;)
作者の権利(*^^*)
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毎日、激暑です。
昨日は南魚沼の叔父の家に行きました。
消雪パイプの水を出しており、田んぼに供給するのだとか。
酷暑です。災害級です(T_T)
