そうめん南瓜は、超硬いです(^_^;)
本当は輪切りが良いのですが(^_^;)
半分に切るのが精一杯でした。
種をとって茹でたら中身をほぐします。
このようになっております。
ここらへんでは、「糸うり」なんて呼んでいます。
シャキシャキというより、カリカリしていて美味しいです。
醤油マヨで食べます。
きゅうりは、もう終わりですが。
たくさん採れていた時につくったのは、半干しにしてから、
鶏の皮と炒めました。
むね肉についている、皮です。
味付けはオイスターソースと塩コショウ、醤油で。
・・・
残暑がキビシイです(T_T)
特に今日は。
もう、夏に疲れましたよね。
昨日、骨盤骨折で入院していた父が退院しました。
８月９日に脚立から落ちてしまって。
自宅で転ばないことを祈るばかりです。
健康は財産。
あらためて認識です(*^^*)
