ご近所のMさんから、ねぎいる？LINEが来まして。
いつもありがとうございます、いります！！
採れたての葉ねぎは、どっこも傷んでなくて葉っぱの先までぜーんぶ使いました。
洗ってバターで軽く炒めて、塩を少々振って蒸し煮に。
しんなりしてかさが減ったら、
白だし、酒、油揚げを入れて軽くふつふつさせます。
そして卵でとじれば、
葉ねぎの卵とじの完成でーす＼(^o^)／
ねぎが、甘くて美味しいこと！
みそ汁、納豆、水菜とイカえびマリネとともに、朝食のような、夕食です(^_^;)
ねぎが抜群に美味しかったよーLINEを送ったら、またまたねぎを掘ってくれて。
本当に、卵とじばっかり三日三晩作って食べましたが、全然飽きない。
子どもたちは、すごく美味しいという表現をこう言います。
一週間ずっと食べられる！
