良い鱈が並んでいたので、たら汁をつくりました。 まず鱈に熱湯を回しかけておきます。 そして本だし・煮干だし・長ねぎと一緒に、アクを取りながら煮ます。 鱈が煮えたら豆腐を加えて、グラグラっとしたら味噌を溶けば、たら汁の完成でーす＼(^o^)／ 盛り付…