良い鱈が並んでいたので、たら汁をつくりました。
まず鱈に熱湯を回しかけておきます。
そして本だし・煮干だし・長ねぎと一緒に、アクを取りながら煮ます。
鱈が煮えたら豆腐を加えて、グラグラっとしたら味噌を溶けば、たら汁の完成でーす＼(^o^)／
盛り付けたらもう、すぐ食べてしまいまして写真を取り忘れてしまいました(^_^;)
簡単で、すごく温まります！
ぶつ切りの鱈の身を、各自に一切れずつ盛りました。
子どもたちは自分で骨を出しながら、残さず食べました(*^^*)
カニほどでないですが、比較的無言(笑)
鱈は骨が取りやすい魚ですよね(*^^*)
