塩豚ポトフとあずきのチカラ

ポトフをつくりました。

具材は大きく切って煮込みます。

人参は半分、じゃがいもは丸ごとか半分(*^^*)

豚肩ロースのかたまりは、塩コショウしておいた塩豚です。

弱火で１時間位煮込むと、塩コショウだけで十分美味しくなります。

ウインナーのチカラもありますが。

ウインナーは野菜が柔らかくなったら入れて、少々煮ると良いです。

初期の離乳食をつくる時。

本には野菜をみじん切りにして、と書いてありますが。

大きく切って煮込んでから潰すほうが、柔らかくなると思います。

歯がいらない状態、というか(*^^*)

・・・

最近の気に入り。

あずきのチカラ。

アマゾンで購入しました。

我が家の受験生、目が疲れてると思いまして(^_^;)

目専用もあり、そちらの方が安かったのですが、私の肩や腰にも使おうと紐付きをチョイスしました。

おぉー、ばかいい！

目にも。

てか、顔全体を覆うけど(^_^;)

これはこれで、ばかいい！

口が開いてしまいます(^_^;)

ほんのり甘いあずきの匂いに誘われて、ワンコもクンクン(*^_^*)

あずきのチカラは、レンジで温めてから使うのですが。

そうだ！こたつに入れといてから使えば、電気代節約になるのでは？

合格祈願！髙龍神社へ

受験の神頼みに、行ってきました(^_^;)

鳥居をくぐって、

髙龍様。

急な石段。

途中、足が上がりづらくなりまして(^_^;)

でも下りの方が、危険よ(ﾟ∀ﾟ)

お神酒と卵をお供えしまして、無事に参拝しました。

お守りとありがたいお米をいただいて。

御朱印も。

めずらしくカラッと晴れておりまして、

受かる気しかしない！

と、友人とすっかりポジティブになって帰ってきました(*^^*)

帰り道、ラテを飲みまして。

いよいよ、共通テストまで１ヶ月ちょっとです。

応援団長としてがんばります(^o^)

ぶりしゃぶ

週末は、鍋料理が多いです(*^_^*)

ぶりしゃぶに、しました。

が、子どもたちは刺身で食べたいと(^_^;)

好きに食べてちょうだいね〜。

白菜、もやし、えのき、もち、こんにゃくと、この度わかめを加えてみました。

「あれ！もちがどっか行った」

「あ、さっき誰かのもち食べたかも」

「ほら、ここにあるよ〜」

にぎやかな食卓です(*^^*)

シメは冷凍うどんで。

冷凍うどんは、ツルツルで美味しいですよね(*^^*)

シメというより、早く入れてちゃって食べてます。

塩豚で、大根アジア煮と肉じゃが

豚肩ロースのかたまりで、煮物二品つくりました。

塩を振って一晩置いた、豚肩ロースの表面を焼いてから取り出しておきます。

肉じゃがの野菜を油で炒め、酒、みりん、砂糖、醤油を入れまして、

先程の肉をのせて、醤油麹を酒で溶いたものをかけて、

鍋底にくっつかないように、鍋を揺さぶってから蓋をして煮ます。

水は入れません。

材料が煮えたら、肉を切ってから戻して、ザザッと混ぜれば完成でーす＼(^o^)／

・・・

米の研ぎ汁で下茹でした大根と一口大に切った肩ロース塩豚を、水・酒・ヌクマム・にんにくで煮れば、

大根のアジア煮の完成でーす＼(^o^)／

ヌクマムでなく、ナンプラーでもいいです！

この味だと、アブラナ科系野菜大嫌いの長男が、食べます(^_^;)

・・・

大根の値段が下がってきてますね〜

ここらへんでも、畑にりっぱな大根が目立ちます(*^_^*)

冬がはじまるよ

夕飯のおかずです。

さんま

にゅうめん

まぐろ刺身

焼さつま揚げ

かぼちゃサラダ

とろろ

とろろとまぐろで山かけにしようと思いまして。

が、別々に食べたい人がいましたので別に盛って(^_^;)

煮物用に買っておいたさつま揚げですが、煮物が面倒になったので焼きました。

さんまももう、おしまいかな？

・・・

昨日は仕事で、植物たちをハウスにしまってきました。

もう、冬です。

除夜の鐘です。

受験です。

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アマゾンもブラックフライデー始まりますね。

娘たちは、貼らないカイロをポケットに入れたいようで。

オンパックス [まとめ買い] 貼らないオンパックス 貼らない カイロ ミニ 40個入 [日本製/持続時間約10時間] 貼らないカイロ R

くまが、可愛い(*^^*)

私は前に買ったこちらを愛用です。

ハクキンカイロ ハクキンウォーマー ミニ 2個セット

使い方の過去記事です。

ukiuki-biyori.com

どちらも全然、セール価格じゃなかった(^_^;)

米粉で２品

米粉で、チヂミとシチューをつくりました。

米粉・卵・水・本だしを混ぜて、ニラ・ボイルえび・天かすも入れて混ぜます。

醤油も少々、入れました。

余っていたチーズも、入れました(^_^;)

フライパンに流して、

裏返して、

米粉チヂミの完成でーす＼(^o^)／

シチューはコンソメで肉と野菜を煮てから、そのスープを少々取ってそこに米粉を溶いて戻し入れます。

そして最後に牛乳を。

箱入の素を表示通りにつくると、しょっぱいなーという方。

この方法が良いです。

素を半分入れるのが、丁度よいかもです(*^^*)

塊魂カレー

カレーをつくりました。

豚肩ロースのブロックは、フライパンで焼いて焦げ目を付けたら、アルミホイルで包んで魚焼きグリルで焼きました。

味付けは、塩コショウ・スライスにんにく・ローズマリーです。

よく焼いても、柔らかいです。

豚肩ロース！

これをスライスしてカレーにのせました。

肉を味わいたかったので、カレーと煮込まず、後乗せで(*^_^*)

サラダやスープもないけれど、

満足感あります!(^o^)!

・・・

「かたまり」といえば、昔、「塊魂」というゲームをやっていました。

「かたまりだましい」

キャラクターと音楽も良くて、気に入っていました(*^^*)

こういうアイデアを思いつく人って、本当にすごいです。

このカレー、塊魂カレーと名付けようかな(^_^;)