ウキウキ日和

おかあさんの日記

煮かつサンド

煮かつサンドを購入しました。

 

こちらは8号線沿いの無人販売で売っているもの。

いつも通る度に完売しているという( ´ ▽ ` )

今日は朝、子どもの部活で送って行ったところまだ販売していました。

パン生地も手作りのようで、煮かつとマッチして美味しいです^ - ^

一個300円。お釣りは出ませんので、ピッタリ持って行きます。

 

かつ丼も普通に食べますが、ご当地グルメなんですかねー(^-^)

ガパオ風ご飯

ガパオ風なご飯をつくりました。

 

肉の在庫が鶏もも肉しかなかったので、細切れにして、大豆ミートをプラスしてつくりました。

子犬がいると買い物に出るタイミングが・・・

あとはピーマン、玉ねぎ、乾燥バジルを鶏ガラ顆粒、オイスターソース、酒、醤油、ナンプラーなどで炒めるだけです。

ゆで卵を彩りに。^ - ^

子犬の事で何かと時間を取られまして、つい、簡単な丼物になってしまう日々です(^_^;)

 

ちゃんとつくった過去記事はこちら(^_^;)

ukiuki-biyori.com

 

ビーフン炒めなど

ビーフン炒めなどをつくりました。

 

ビーフン炒め

ゆでイカと納豆キャベツサラダ

とろろ

油揚げ豆腐みそ汁

 

すでにビーフンをご飯にのせているという(^_^;)

 

納豆キャベツサラダ。

今日はイカが入っていますが、ツナも美味しいです!

普通に納豆のタレとだし醤油と、マヨネーズで和えるだけ。

ブラックペッパーも合います(^o^)

 

やっといい雨が降り、植物の水やりが落ち着いています(*^^*)

 

S&B赤缶でスープカレー

スープカレーをつくりました。

 

米粉をきつね色になるまで油で炒め、カレー粉も合わせます。

 

玉ねぎをよく炒めてから、他の具材も一緒に炒め、水と固形スープの素を入れて煮ます。

 

そしてこのスープで先程のカレー粉をのばしていきます。

ペースト状になったら、今度は逆に具材とスープの鍋に味噌を溶くようにしていけば、

 

スープカレーの完成でーす\(^o^)/

 

ご飯をスプーンですくい、スープカレーの中にポチャンとつけて食べました。

 

このカレー粉でつくると、油っぽくなくて美味しいです!(^o^)!



普通の箱入りのも美味しいですけどね(^o^)

 

炒め物とサラダなど

名もなきおかず達です。

 

もやしピーマンベーコン炒め

カレー汁

サラダ

ローストビーフ 市販の

 

今日は子どもの体育祭で。

4年ぶりで。

団長とかやる学年で楽しみにしておりましたが、

到着した瞬間、雨で待機となりました。

で、続きは月曜にという事で。

コロナに振り回され、雨に振り回され。

自然は厳しいです(^_^;)

 

サーモン納豆丼

サーモンとネギとろを少し買って、納豆でカサ増し丼なご飯です。

 

豆腐なめこ

きゅうりと人参サラダ

サーモン納豆ネギとろ丼

果物

 

生サーモンとネギとろが値引きになっていたので。

でもそれだけでおかずにしようというと、もの足りない(^_^;)

って時は納豆をプラスで^_^

バッチリ合います!

サーモン納豆丼

サーモンとネギとろを少し買って、納豆でカサ増し丼なご飯です。

 

豆腐なめこ

きゅうりと人参サラダ

サーモン納豆ネギとろ丼

果物

 

生サーモンとネギとろが値引きになっていたので。

でもそれだけでおかずにしようというと、もの足りない(^_^;)

って時は納豆をプラスで^_^

バッチリ合います!