ウキウキ日和

おかあさんの日記

おでかけ

納豆ひき肉のレタス包み

夕飯のおかずです。 納豆ひき肉レタス包み 切り昆布炒め煮 麻婆丼 みそ汁 ひき肉を半分、炒めます。 えのきを入れて、酒をふって蒸煮にします。 火が通ったら、納豆を入れます。 ブラックペッパーとだし醤油で味付けすれば、 具の完成でーす\(^o^)/ レタス…

ホストファミリーへのお土産を買いに

夕飯のおかずです。 赤魚粕漬け パッタイ炒め ブロッコリートマトサラダ 白菜みそ汁 パッタイはピーナッツを砕いたものと、卵炒めを上からかけると、それらしくなります(^_^;) あとレモンを絞って。 味付けは市販の瓶入りペーストで。 ・・・ 昨日は御朱印の…

新たな戻し方でひじき煮

ツナを入れた、ひじき煮をつくりました。 今まで水に漬けておくだけで戻していたひじき。 「強火で行こうぜ!」という番組で、ふっくら美味しい戻し方をやっていたので試したところ、今まで知らなかったことを後悔しました(^_^;) まず鍋に水をたっぷり入れ、…

栃尾の旅

油揚げで有名な、栃尾へ行ってきました(^o^) nagaoka-navi.or.jp こちらではテレビで見た、有名だという肉団子を買いました。 www.nsttv.com あと、外のお店で揚げている油揚げも買いました。 寒い日だったので、食事は個室で食べられるお店へ移動。 「揚げ…

もつ煮込みとクレープ屋さん

ボイル済みのモツで、もつ煮をつくりました。 モツはボイル済みですが、長ねぎの青いところとしょうがで一度ゆでこぼしました。 大根嫌いが家族に一人いるので、大根も一度茹でこぼし、 こんにゃく・ごぼう・人参・長ねぎ・とうふと煮込みます。 酒・顆粒だ…

工場見学

魚沼醸造さんに、工場見学に行ってきました(^o^) 甘酒や糀をつくっている工場です。 原料の米から米糀をつくる過程を見学してきました。 糀サロンでは、発酵に関する書籍を読んだり、カフェもあり、買い物もできます。 購入してきたものは、乾燥米糀、 醤油…

長野の旅 上田・長野

長野の旅、宿泊は上山田温泉でした(^o^) www.chikumakan.co.jp ステンドグラスと小丸タイルの「大正ロマンの湯」がレトロ感満載でした! 夕食は松茸のお料理もありまして、満腹&大満足!(^o^)! 翌日、まずは道の駅あおきへ。 青木村にあります。 michinoeki-…

長野県の旅 松本

先週末、長野県を旅してきました。 こちらは松本にあるブックカフェ「栞日」さん。 2階の様子です。 椅子のカバーやトタンの壁紙、棚。 置いてあるすべてがおしゃれで物語で、本当に素敵な空間でした(^o^) コーヒーとガレットをこちらで注文しまして、2階で…

OUTDOOR EXPO 2023

今年も行ってきました、アウトドアエキスポ(*^^*) 屋外エリア、ワクワク!(^o^) 屋内ブースも工夫されたカッコいい鉄製品などたくさん! 購入したもの。薪割り台。1,500円。 ロストル。400円。 マット。5000円。 昼寝や、災害時の避難所でも使えそう。 先割…

ザ・ビール展 inアオーレ長岡

ビールのお祭りに行ってきました。 汗をふきふき、乾杯です(^o^) 暑いですが、大盛況! たくさんのクラフトビール、苦手な方には桃やレモンのおビールもありました。 レバー燻製、タイ料理、中華、枝豆などフードも充実!(^o^)! 私は気に入りの、ホップの苦味…

ケーキ屋さんのかき氷

ケーキ屋さんのかき氷を食べました。 ぶとうと、こちらはいちご。 底にカスタードクリームが入っています。 普段は家かき氷(^_^;)ですが、お祭りなので奮発しました(^o^) ukiuki-biyori.com ついでに外食も。 ロールキャベツです。 家でつくるのと、全然違う…

オリーブ古木

植物を買いに、お出かけしました(^-^) 今はたくさん入荷してて楽しいです(^-^) 中でも一番凄かった大物は、 オリーブ古木。 お値段イチキュッパ! この雪国に売ってることが凄いです! 感動〜 買えないけど〜

麻婆麺

三宝亭にて、全とろ麻婆麺を食べました。 あつあつで、山椒が効いていて美味しかったです!(^o^)! 半ライスも注文して、麻婆丼としても食べました。 まず先に、ご飯にマーボーをかける事をオススメします。 後で麻婆丼を食べるとしても。 なぜなら麻婆麺を食…

只見線の旅

誕生日の友達と只見線に乗ってきました。 13:12小出駅発に乗りました。 満員で、立っていました(^_^;) 途中、愛知県からの一人旅の方が席を譲ってくださり、腰を痛めている私にとってすごくありがたかったです。(*^^*) 次は藪神。高校時代、只見線に乗って…

駅伝応援と駄菓子屋さん

友達の駅伝の応援に行きました(^o^)/ 同い年の友達でアラフィフ、16回目、チーム最年長の出場だそうです(*^^*) 8区、9.5キロ、無事完走しました!おつかれ様!! 友達へタスキが届くまで時間があったので近くの駄菓子屋さんへ。 店に至る前から、このこだ…

みそすくい

昨日は二年ぶりに、近くの味噌やさんのお祭りでした。 恒例の「みそすくい」です。 700円で、カップに味噌を盛り放題\(^o^)/ こんな感じで、ドラゴンボールに出てくるご飯のように盛るとたくさん盛れます。 制限時間は3分ですが、私は下手なのでどんどん崩…

昔ながらのアイス屋さん

昭和な感じのアイス屋さんに行ってきました。 見附市の「谷信」さん。 素敵な看板です。(^o^) チョコの下、ブルーベリーじゃなく、ビルベーリー(゚д゚)! お客さんも楽しそうに選んでいました。 で、味が良いのです!(^o^)! 友達オススメのレーズンを食べました…

アウトドア エキスポ2022

「OUTDOOR EXPO」in 新潟 行ってきました。 屋外エリアはテントがたくさん張ってありました。 魅力的なジムニーも展示してありました(^_^) 屋内エリアマップはこちら。 様々なアウトドアメーカーさんがたくさん。 限定シェラカップやアウトレット品なんかも…

道の駅 庭園の郷 保内

緑いっぱいの道の駅に行ってきました。 ショップもありますが、このように実際外に植えてあるものを購入できるようです。 お昼は敷地内のピザ&パスタ屋さんへ。 こちらは自家製サルシッチャとアスパラのホワイトボロネーゼ。 デザートのパンナコッタは、お…