醤油糀を仕込みました。
袋に記載の米糀300g、塩23g、醤油440mlを混ぜて、常温で熟成させます。
蓋は軽くして空気が通るようにし、1日1回混ぜます。
そういえば前回、硬めだったので、醤油を増やしたほうがいいのかな。
しばらくすると、こんな感じです。
ヨーグルトメーカーもありますが、じっくりしてみます(*^^*)
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今年もビール展に行ってきました。
ご近所の夫妻と、バスで行きました(^o^)
昨年の混み具合を鑑みて、冷房の効いたアリーナ席を予約してみました。
秋田のIPAが、美味しかったです！
ビール展は、今日までやっています(^o^)
3人の受験生のいる我が家。
ちょっとした息抜きになりました(*^_^*)
早く春が来ないかな(^_^;)
