衣をまぶすだけの、コロッケをつくりました。
コロッケ
市販の焼豚
オクラとモロヘイヤおひたし
味噌汁
じゃがいもは、茹でてつぶします。
玉ねぎとひき肉を炒めて、じゃがいもと混ぜます。
パン粉を油で炒めます。
なかなかきつね色になってきません。
が、きつね色になり始めると一気に色が濃くなってくるので注意！
そしたらコロッケの種を適当に成形して、フライパンの中でコロコロっと衣をまぶせば、
揚げないコロッケの完成でーす＼(^o^)／
衣が付きにくかったので、後でコロッケの上からパラパラとかけました。
マヨネーズを種にぬってから、衣をつけると良いかもです(*^^*)
・・・
新米も店頭にどんどん並び始めました。
と同時に、稲刈りの繁忙期でもあります。
が、この雨模様。
ゲリラ豪雨かと思えば、晴れ間があったり。
天候が不安定で、生産者さんは稲刈りの段取りも大変と思います。
そりゃあ値上がりしますよね。
大変な作業ですよ。
日本の米が外国へ行き、私達が海外の米を食べるしかない、なんてことにならないと良いけれど(^_^;)
