煮る、揚げる、焼くの夕飯でした(*^^*)
ロールキャベツ
ポテトフライ
だし巻き卵
ターメリックライス
だし巻き卵は、翌日弁当分も考えて27cmフライパンで特大を。
じゃがいもを細切りにして水にさらしてからザルに上げ、片栗粉と米粉を半量ずつまぜたものをポリ袋の中でまぶします。
そして170℃で揚げて、
塩コショウすれば、ポテトフライの完成でーす＼(^o^)／
揚げものに使った油をオイルポットにもどし、そのまま使った中華鍋にご飯を投入します。
ベーコン、ターメリック、コンソメ、塩コショウを入れて混ぜます。
私は炒めず、混ぜただけにしました(*^_^*)
ロールキャベツは前日煮たものを一度冷ましてからもう一度煮ました。
写真撮り忘れました(^_^;)
あさイチで見た、まかないロールキャベツというのを参考にしました。
１，肉だねに洗ってサラサラにしたご飯を入れる。
２，キャベツは２枚巻く。
が、ポイントです。
これからは肉団子にはご飯を入れようと思いました。つなぎになるし、かさ増しだし、美味しい(^o^)
そしてキャベツは切れてても、それを１枚目にすればいいからこの方法は良いと思いました。
料理は新たな発見が、いつまでもあります!(^o^)!
