車麩を使って、煮物をつくりました。 手前のものが車麩です。 まず、車麩を戻します。 一晩たっぷりの水に漬けておきます。 ちょっと鍋が小さかった(^_^;) これをこのまま、20分位グラグラと茹でます。 茹でると、艶が出ます。 たまたま、端っこのお買い得な…