鍋一つで、茶碗蒸しからのじゃがバターをつくりました。 まず卵液をつくります。 卵が1個が50ccとして、その3倍の150ccのだし汁を加える計算です。 混ぜたらザルで濾してから、容器に具と卵液を入れます。 下のお湯が沸騰したら容器の段をセットして、強火で…