掘りたての長ねぎの青い部分で、ぬたをつくりました。 まず、わかめを水で戻しておきます。 次に長ねぎの青い部分を洗い、4センチ位に切ってから茹でます。 ザルに揚げておきます。 調味料を混ぜます。 砂糖・みそ・酢・すりごまを適当に混ぜました。 そこへ…