ナンプラーで豚と大根を煮ました。
まず、大根を下茹でします。
米の研ぎ汁か、米ぬかを入れて煮ると臭みが消えます。
そして豚肉と下茹でした大根にかぶるくらいの水と砂糖・酒・ナンプラー・醤油・つぶしたにんにく・黒胡椒の粒を入れて煮ます。
煮汁が３分の２くらいになるまでグツグツ煮ます。
煮汁が３分の２になったら、ゆで卵を入れます。
入れなくてもいいです(*^^*)
で、煮汁が３分の１になるまで煮れば、
豚肉と大根のナンプラー煮の完成でーす＼(^o^)／
大根を頂いたのですが、おでんはその他の材料をたくさん揃えないとなので面倒だなーなんて時に良いです(*^^*)
大根の下茹でがちょいと手間ですが、あとは煮るだけ(^o^)
こちらの本を参考にアレンジしました。
・・・
昨日は整体に行ってきました。先週から３回目。
腰はだいぶ治りましたが、右足のしびれと痛みが中々良くなりません(T_T)
家のこと・子どものことが当然優先順位高くて、自分の体のケアなんて普段は気が回りませんよね。
で、いよいよ立てないとかヤバいってなってから医者に行くとか(^_^;)
これからは家にあるマッサージ機など時間をつくって利用したり、気にしてストレッチなどもしていこうと思います。
色々と出てくる年頃ですから(^_^;)
多肉植物で寄植えをつくりました。
こちらは１号。
コツとか分かならないので、自己流で(^_^;)
高さのあるものもあったほうが良いと思い、第２号。
手前のすき間が気になる(^_^;)
植え付け時、土の粒が植物に挟まったりするのでピンセットで取り除きます。
あと、土もつくので、植え付け後は全体にスプレーしてきれいにします。
この時、メネデール水溶液をスプレーしています。
メネデールは植付け時だけでなく、観葉植物の葉水にも使え、なんとなく活き活きするので重宝しています(*^^*)
特に梅雨前と冬前、植物に与えると根っこが丈夫になって、厳しい気候を乗り切りやすいようです。
さあ多肉さん達、上手く育つかドキドキです。
何でもやってみないことには(^o^)
色々な味の柿の種がありますが、結局、普通味に戻ります。
そんな中、これは！という逸品に出会いました。
かんずり味です(^o^)
小千谷の阿部幸製菓さん作です。
これなら普通味に戻らなくていい！って思いました。
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腰を痛めてしまい、整体にお世話になっています。
トイレもハイハイで行くありさま(^_^;)
立っていられないので、おかずもつくれず・・・
昨日は家族がみんなで、から揚げとポテトフライとサラダと卵の味噌汁をつくってくれました。
もはや夫より、中１娘たちのほうが手際がいいという(^_^)
助かるわ〜
勉強より大事なことも着実に身に付けてるよね。ナイス！
しかし、写真を撮る余裕もなく・・・
人がつくってくれたものって、なんでこんなに美味しいのだろうか(*^^*)
みんな、ありがとうね～(^o^)
