プーパッポンカリー

プーパッポンカリーもどきをつくりました。

テレビでかにかまぼこを使っていたのを見まして、つくってみました。

クックパットのレシピを参考にしました。まずセロリ・ネギ・玉ねぎを炒めて、

少々さいたかにかまぼこを入れてさらに炒め、

合わせておいた卵・カレー粉・醤油・砂糖・オイスターソース・ラー油・片栗粉・牛乳の調味液でとじます。

このカレー味の玉子とじ、色々と応用できそうです(^o^)

かんずり

昨日の夕食です。

炊き込みご飯

野菜たっぷり鶏だんご汁

枝豆

そして具だくさん汁に外せない薬味は「かんずり」です。

新潟県妙高市産の唐辛子を雪にさらした後、糀・ゆず・塩と混ぜ３年間熟成発酵させた香辛料です。

鍋物・湯豆腐・うどん・焼き鳥など、何でも合います。

ビリビリ辛くなく、ゆずが効いて上品な辛さです。

瓶に「上杉謙信陣中糧秣」と書いてあります。

謙信公が戦に持っていったのかな？

武田信玄へ塩と一緒にかんずりも送っていたりして(*^^*)

アジアン鍋

夏も鍋をつくります。

「アジアン鍋」と勝手に呼んでいます。

具は何でも良いです。

レタス・きのこ・エビとか合います。エビ売ってなかったので鶏もも肉で。

スープがポイントです。

レモングラス、潰したにんにく、創味シャンタンでスープをつくります。

で鍋にします。

ナンプラー・ポン酢・ラー油・一味唐辛子など好きなものをかけて食べます。

シメはラーメンでもうどんでも雑炊でも合います(*^^*)

レモングラスは春に苗を購入し育てています。

グングン成長します。

地植えのものは、もっとスゴイことになっています(*^^*)

ハーブティーは苦手なので、もっぱら料理に使います(^o^)

夏って、東南アジアっぽい料理が合いますよね！

道の駅 庭園の郷 保内

緑いっぱいの道の駅に行ってきました。

ショップもありますが、このように実際外に植えてあるものを購入できるようです。

お昼は敷地内のピザ＆パスタ屋さんへ。

こちらは自家製サルシッチャとアスパラのホワイトボロネーゼ。

デザートのパンナコッタは、お店をインスタフォローするとサービスとなりました。

ドライガーデンも素敵ですね(^o^)

・・・

蒸し暑いのと、急な雨と、嫌な天気ですね(ToT)

お盆も終わりとなりますが、体の声を聴き、無理せずすごしましょう(*^^*)

お盆はアイス

お盆ですね。

親戚が集まって、ごっつぉ（ご馳走）とビールで乾杯ですね(^-^)

あとは、みんな大好きアイスです(^o^)

あずきバー！

甘すぎず、ちょうど良いです(^o^)

和田誠 展

和田誠展に行ってきました。

作品が沢山ありすぎて、じっくり見ていると時間が足りないです(^_^;)

昔の作品も全く古臭くないです。本当にすごい才能です。

こちらは、高校２年の時に描かれた時間割だそうです。

このユーモアセンス(^o^)

文字も、かわいいし、カッコいい！

新潟県立万代島美術館にて８月２８日まで開催しております。

８月２２日は休館日です。

ショップもありました。

本、買いました(*^^*)

レミさんの美味しいお料理が言うまでもなく創作の活力源のひとつだったようで、以前にレミさんがテレビで言われていました。

「レミのおかげだよー」って言ってくれると(*^^*)

そういう気持ちをちゃんと言葉で伝える旦那様。

人間的にも本当に素晴らしいです。

理想のご夫婦です(^o^)

五徳と換気扇の掃除

ガス台の五徳と換気扇フィルターを掃除しました。

シンクにて、熱めのお湯に浸け置きです。

使った洗剤は、こちらです。

クリーンアップぞうさん！

油汚れが簡単に、よく落ちます。

ポリ袋に入れて、シロッコファンにも最適です。

汚れた水をそのまま排水してもOKなところも気に入りです(^o^)

今までアマゾンで購入していましたが、だいぶ値上がりしたので、コメリホームセンターで購入しました(*^^*)