チャーシュー丼をつくりました。
チャーシュー丼
中華くらげのサラダ
チャーシューは市販品で、切り落としがパックされたもの(^_^;)
鍋に水・酒・鶏ガラ顆粒・醤油を入れて煮立て、しらたきとチャーシュを入れて、最後に水溶き片栗粉でトロミをつければ完成でーす＼(^o^)／
長ネギスライスをのせるのがポイントです。
簡単で、美味しい!(^o^)!
ただ、おかわりが相次ぎ、ご飯の消費量がいつもより多くなってしまいます(^_^;)
足りるかとヒヤヒヤしながら、私はモチロンおかわり待機で(^_^;)
余りすぎてしまっても難ですし。
全ご家庭のごはん作り担当者は、そんなこんなで毎日お疲れ様です。
だからたまには、外食で息抜きも必要なのです。
と、自分を甘やかすという(^_^;)
海苔をたくさん入れたパスタをつくりました。
昨日は平野レミさんの、「早わざレシピ」が放送されました(^o^)
大の、気に入りの番組です！
早速、12品のうちの1品のパスタをお昼に。
まず、たっぷりではないお湯を沸かしてパスタを投入します。
海苔も、入れます。
パスタは半分に折ります。
レミさんは当然、足技で折っていました（笑）
海苔は始め、いじらずそっとのせておくそうです。
そしてパスタがお湯を吸ってきたら、海苔もほぐします。
汁気がなくってきたら、バターと醤油を入れて、
のりのりパスタの完成でーす＼(^o^)／
吸わせるパスタシリーズは、ガス代節約にもなりますね。
アルデンテには、なりませんが(^_^;)
ゲストは北川景子さん。
普段レミパンを使われているそうで、商品名連発(^_^;)
いつもの生放送のハラハラ・ドキドキが今回もナイスでした(*^^*)
どうする家康に出演中のお市の方にちなんで、オイチーカレーとか、ひな祭りずしをダイ語のメニューにしたり(^o^)
詳しい作り方はこちら。
NHKプラスのアプリなら、1週間見られます(^o^)
もう、ふきのとうがでました(^o^)
たくさんありましたが、子どもたちは食べないので長芋でかき揚げもつくりました。
材料は、長芋・かまぼこ・人参・小ねぎです。
コツのいらない天ぷら粉つけて、
揚げていきます。
引き上げて、
かき揚げも天ぷら粉つけて、
木べらで油にすべらせて投入し、
どんどん揚げました。
小ねぎは長男が嫌いなので、かき揚げ後半で投入(^_^;)
そして少し取り分けておいて、翌日の弁当は卵とじの天丼です!(^o^)!
私は薄ーい天つゆにジャボン！とつけて食べるのが好きです。
夫は塩派。
子ども達は濃い目の天つゆとか、色々です(*^^*)
だから各自でつけダレ作りです。
濃い薄いの文句もでず、自分好みに調整して、美味しく楽しく食べるのが平和でね(^_^)
