あさりのパスタと、豚バラとさつまいもの甘辛おかずをつくりました。
さつまいもはレンジでチンしておきます。
そして炒めた豚バラと砂糖・醤油・酒でじゅわっとすれば完成でーす＼(^o^)／
パスタは砂抜き済みの冷凍あさりでお手軽に。
あさりは炒める時にいじりすぎると殻がかけたりするので、そっとやります(*^^*)
にんにく・しょうがと炒めてコンソメ・塩・酒で蒸した感じにします。
固めに茹でた麺を投入して茹で汁も少し入れ、塩コショウして、
ここでもそーっと混ぜながら少し煮れば、完成でーす＼(^o^)／
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さつまいもは「シルクスイート」を使いました。
甘くて、すぐに柔らかくなりました。
焼き芋は近年、ねっとり系が流行っていますね。
でも私は、昔食べたホクホク系の紅あずまも好きです。
焼き芋があんまり甘くない時、マヨネーズかけたりしましたっけ(^_^;)
昭和〜〜(*^_^*)
布団と同化しているワンコ(笑)
