鮭ときのこでグラタンをつくりました。
ホワイトソースでなく、じゃがいもで(*^^*)
まず、鮭を焼きます。
塩をしてないものなら、塩をふります。
きのこを次に炒める予定のフライパンに、クックパーを敷いて焼きました。
皮と骨を取り除きます。
きのこを炒めます。
その時安いきのこを何でも、２から３種類でいいと思います。
塩コショウを、しっかり目にします。
鮭と合わせておきます。
適当に切ったじゃがいもを茹でます。
柔らかくなったらお湯を捨てて、バターと牛乳を入れてつぶします。
ここでは塩はしません。
お湯を捨てるのは、フタを少しずらして鍋を傾けてシンクに捨てます。
ザルとか使わなくて、適当に(^_^;)
鮭ときのこを容器に盛って、上にじゃがいもをのせます。
とろけるチーズをかけまして、トースターかオーブンで焼けば完成でーす＼(^o^)／
焼いている間に、小アジをフライにしました(^o^)
やっぱり近くの浜で捕れた魚は美味しいです！
内臓とエラが取り除いてあり、この量で２６０円！
丸ごと食べられます!(^o^)!
しかしまた、組み合わせが・・・
ワンコは急に寒くなったのでチョッキを着ました。
