チキンのトマト煮をつくりました。
鶏ももに、塩コショウ・ミックスハーブをまぶして焼きます。
ハーブは、エルブ・ド・プロヴァンスをつかいました(*^^*)
皮面から強火で焼き、焦げ目がついたらひっくり返します。
トマト缶・コンソメ・ローズマリー枝を入れて弱火で煮込みます。
空になったトマト缶は水を入れてすすぎ、その水もフライパンに入れます。
一口大に切ったじゃがいもをチンして、肉の周りに入れて一緒に煮ます。
あと、パスタも茹でておきます。
パスタはチキンとじゃがいもを盛り付けた後、フライパンに投入してソースと絡めてから盛り付けます。
簡単だけど、クリスマスにも良さそう(^o^)
トマト缶に水を入れてすすぎ、その水も投入するのは昔からやっていました(^_^;)
缶を捨てるのに洗わなくてはだし、洗った水はちょっとトマトがついているので、流さずに鍋に入れてしまえと(^_^;)
ケチくさいと言われそうと思ってましたが、、
なんと、「きのう何食べた？」のシロさんもやっていました！
season１で。
今やっているのは、season２です。
シロさんの庶民的であり美味しそうな料理や、食材の買い物に惹かれる大好きな番組です(*^_^*)
ケンジとシロさん、同性カップルのお話です。
デリケートな題材な気もしますが、子どもと一緒に見たい番組と思います(*^^*)
