かつおのたたきなど

かつおのたたきがお買い得でした(^o^)

かつおのたたき

アボカド

肉じゃが

かつおのたたきは、コゲがしっかり目なのが好きです。

玉ねぎをスライスして水にさらし、かつおにのせました(*^_^*)

薄く切る技術がないので、スライサーで。

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色々使いましたが、こちらの貝印セレクト100に、落ち着きました(*^^*)

アボカドを切ったとき、ちょうど食べ頃だと嬉しくなります。

見極めが、難しい(^_^;)

・・・

今日はワンコの狂犬病とノミ・ダニ・フィラリア予防に行ってきます。

暖かく心地よい季節になってきましたが、余計な虫も、出ますね(^_^;)

大戸屋のオイシックスkit

子どもたちが、オイシックスのキットをつくりました。

大戸屋、たら竜田の香辛だれ！

あまからダレで、美味しかったです!(^o^)!

魚を揚げるメニューはほとんどつくらないし、思いつかないので、キットはありがたいです(*^_^*)

こちらはパンク焼き芋のサラダ。

焼き芋、セロリ、れんこん、油揚げ、水菜のサラダです。

大戸屋さんを、ずっと今まで「大江戸」って思ってて、夫に訂正されました(^_^;)

きっと間違えて覚えてる人、一定数いますよね！？

・・・

春休みも終わり、新学期ですね(^_^;)

楽しかったような、大変だったような(*^^*)

次の春は、３人に桜が咲きますように(*^_^*)

食物繊維たっぷりハンバーグ

夕飯のおかずです。

ごぼうと舞茸えのきハンバーグ

おかひじき炒め

サラダ

ココナッツミルク春雨スープ

おかひじきは、ごま油で炒め、だし醤油とプラックペッパーをチラッとかけました。

シャキシャキ食感で美味しいです!(^o^)!

ココナッツミルクのスープは、オイシックスのキットです。

ハンバーグは、ひき肉にごぼう・舞茸・えのきを混ぜました。

あと、玉ねぎ・パン粉・卵と塩コショウを混ぜて焼きます。

２台焼き(*^_^*)

裏返したら、蓋をして少し蒸し焼きにします。

出た肉汁を集めて、醤油をみりんを足して、水溶き片栗粉でとろみを付けます。

これのタレを仕上げにハンバーグにかければ、完成でーす＼(^o^)／

高校生の子どもが肌荒れを気にして、食物繊維を取りたがっています。

なのでまず思いついた、ごぼう。

それから、ごぼうに合うかな〜と舞茸とえのき(^o^)

ハンバーグのかさ増しになりますし、家族に好評で良かったです(*^^*)

ダイソーのメスティンで串かつ

串カツ祭りをしました。

５種類が、10本ずつ入っています(^o^)

えび、なす肉詰め、うずらの卵、れんこん、じゃがいもの５種類です。

揚げるだけ(*^_^*)

どんどん、揚げるだけ。

ダイソーのメスティン(大)で揚げました。

この四角が、串揚げにとても良いです(^o^)

これからの季節、外で揚げながら食べても楽しいですね！

キャベツとレタスも添えて、

揚げ物は満足感がありますね。

色々つくらなくても、これだけでオッケー!(^o^)!

子どもは始め、肌荒れを気にしてましたが、各自10本ずつペロリでした(^o^)

ダイソーのアウトドアコーナーは楽しいです。

最近発見しました、物干しロープ、黒。

洗濯用品コーナーは水色しかないですが、アウトドアコーナーには黒があります！

串カツは楽天で買いました。

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先日のスーパーセールで、半額の3,500円でしたので。

また半額になったら、買いたいです(*^_^*)

月曜の弁当

月曜日の弁当作りは、なんだか面倒な気がします(^_^;)

かにかまの、かに玉弁当。

前はおかず少々入れましたが、今日はかに玉オンリーです(*^^*)

子どもの分があると、おかずも入れなきゃと気にします。

夫の分だけだと、まぁいっかとなります(^_^;)

春休みで毎日、まぁいっか弁当です(^_^;)

簡単中身の春巻きと皮剥がしのコツ

春巻きをつくりました。

中身はアボカドと、かに風味かまぼこです。

汁気もないし、包みやすいです(*^_^*)

春巻の皮は室温に戻したら、まず３〜４枚ずつに剥がします。

そしてそれを１枚ずつに剥がしていくと、剥がれやすいです。

170℃で、揚げます。

中身は生で食べられるものなので、皮がきつね色になればそれでオッケーです(^o^)

油はほとんどはねず、静かに揚げられました。

ソースでも、ケチャップでも、醤油でも、各自好きなタレで食べます!(^o^)!

金目鯛干物

油揚げ

アボカドかにかま春巻き

豚汁

春巻きって、

　皮が剥がしにくい

　具の春雨中華炒めはそのままおかずで良い

という理由であまりつくらなかったです(^_^;)

が、皮を剥がすコツと具のハードルを下げることで、またつくろうと思えました(*^^*)

なにより、油がはねなくて良いです！

春休みランチはワンプレートで

春休みの、子どものお昼ごはんです。

オムライス

ハムマヨトースト

コーヒーゼリー

豆乳

三人分のオムライスには、ご飯が少々足りず(^_^;)

食パンがあったので、付け足してワンプレートに(*^_^*)

オムライスのご飯は、炒めてません(^_^;)

ベーコンとトマトソースをフライパンで炒めて水分を少し飛ばしたものを、塩コショウ・コーンとともにご飯に混ぜただけです(*^^*)

で、お皿にこんもり盛り付けておき、半熟めに焼いた卵を裏が上になるようにパカッとのせて、濡らしたキッチンペーパーで形を整えれば、完成でーす＼(^o^)／

下が卵に包まれてなくてもなんのそのです(^o^)

コーヒーゼリーは、かんてんぱぱのお湯を入れて混ぜるだけのもの。

なんと2層に、なるのです！

懐かしい感じで美味しいです(*^_^*)

ネットで探しましたが、ないです(T_T)

秋に善光寺門前の、かんてんぱぱショップで買いました。

・・・

オムライスには、なぜか顔が描きたくなります。

子どもが小さい頃は喜んでいたような(*^^*)

でももはや、ケチャップが足りないらしいです・・・

ワーイ！もなく、すぐに追加でビャーっとケチャップかけてます(^_^;)

それでも顔を、描き続けるぞ！！