春巻きをつくりました。
中身はアボカドと、かに風味かまぼこです。
汁気もないし、包みやすいです(*^_^*)
春巻の皮は室温に戻したら、まず３〜４枚ずつに剥がします。
そしてそれを１枚ずつに剥がしていくと、剥がれやすいです。
170℃で、揚げます。
中身は生で食べられるものなので、皮がきつね色になればそれでオッケーです(^o^)
油はほとんどはねず、静かに揚げられました。
ソースでも、ケチャップでも、醤油でも、各自好きなタレで食べます!(^o^)!
金目鯛干物
油揚げ
アボカドかにかま春巻き
豚汁
春巻きって、
皮が剥がしにくい
具の春雨中華炒めはそのままおかずで良い
という理由であまりつくらなかったです(^_^;)
が、皮を剥がすコツと具のハードルを下げることで、またつくろうと思えました(*^^*)
なにより、油がはねなくて良いです！
